Per giocare sarebbero meglio gli intel per upgrade futuri meglio ryzen.
Puoi creare una configurazione simile su base Ryzen 1600 + B350 e per il Full HD a 60 FPS vai bene comunque. La differenza principale è che il socket AM4 utilizzato per i Ryzen attuali sarà sfruttato da AMD fino al 2020, mentre il socket 1151 v2 utilizzato da Intel per Coffee Lake sarà abbandonato a breve, perciò in linea del tutto teorica potresti montare, tra due anni, un eventuale nuovo processore rilasciato da AMD nel 2020 per aggiornare la tua configurazione attuale. Più che altro è difficile che tra due anni un Ryzen 5 1600 sia da sostituire, perciò diciamo che puoi tranquillamente anche rimanere su Intel. Il prezzo è simile.
Certo la scheda madre sarà tranquillamente compatibile, ma ripeto è difficilissimo che un Ryzen 5 1600 ed ancora meno un Ryzen 5 2600 sia da sostituire in quanto ancora adesso per un sesta generazione Intel (tanto per fare un esempio) si tende a consigliare l'aggiornamento delle componenti, ma non la sostituzione della triade (CPU,Mobo e RAM) in quanto porterebbe pochi vantaggi, specie per il gaming. Ryzen ti da più versatilità (teorica) in questo senso visto che potrai aggiornare la CPU con una appena uscita. Per quanto riguarda la seconda generazione si, potresti aspettare, ma il prezzo sarà ovviamente maggiore rispetto al Ryzen 5 1600 perciò non so se poi rientrerai nel budget quindi dovrai comunque aspettare un calo di prezzo, ma mal che vada potresti risparmiare qualcosa sulle componenti attuali, tra l'altro entro quest'anno usciranno le nuove Nvidia. Valuta tu, in ogni caso optando adesso per la configurazione di Cartman a base Intel o sostituendo la triade basandoti su Ryzen, per il tuo utilizzo vai tranquillissimo anche per il futuro :)
