Un miliardo di ostriche
Il progetto One Billion Oysters punta a ripristinare la popolazione di ostriche di New York. Nato su Kickstarter, questo progetto riceve supporto da volontari, scuole e ristoranti. Per ora si punta a ripristinare 100 acri (circa 4000 metri quadrati) entro il 2030.
Il progetto prende spunto dal fatto che nel 1609 la popolazione poteva contare su 220.000 acri di costa popolata da ostriche, che costituiva una grande risorsa. Per il 1906 i moli di New York erano pressoché senza vita e le acqua tossiche. Nel 1971 fu introdotta una legge per tutelare le acque. Oggi ci sono le condizioni per avviare questo progetto.
Finora il progetto One Billion Oysters ha dato una casa a 11,5 milioni di ostriche, filtrato milioni di litri d'acqua, rimosso tonnellate di azoto e riciclato moltissimi gusci.