Strumenti auto affilanti 
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I ricci di mare sono noti per il loro gusto sopraffino, per le loro spine appuntite e per la loro polpa colorata. E anche, tra gli scienziati, per le loro capacità auto-affilanti. Il riccio infatti scava nella roccia per ottenere un'insenatura, e proteggersi così dalle onde del mare e dai predatori. Diversamente dai coltelli della cucina inoltre i ricci di mare riescono a mantenere le proprie spine appuntite e affilate. I ricercatori sono al momento occupati nell'emulare la stessa capacità dei ricci di mare, e adattarla alle necessità dell'uomo.