Vaporiere | Le migliori del 2023

Se vi siete informati sulla cottura a vapore, scoprendo che si tratta di un modo salutare per cuocere gli alimenti, e siete ora alla ricerca di un'ottima vaporiera capace di farvi cambiare la vostra routine quotidiana, allora siete nel posto giusto. In questo articolo, infatti, abbiamo riportato le migliori vaporiere disponibili oggi in commercio, tenendo come riferimento soltanto i modelli elettrici, poiché riteniamo che quelli manuali siano meno efficaci, oltre ad essere meno pratici.

Facciamo sempre in modo che le nostre guide all'acquisto tengano il passo con le evoluzioni del mercato, ed ecco perché nel nostro ultimo aggiornamento abbiamo stravolto la lista prodotti, rimuovendo tutte le vaporiere consigliate in passato. Al loro posto troverete nuovi modelli, tutti elettrici, capaci di offrire prestazioni superiori e un'esperienza d'uso più semplice.

Leggi anche Tupperware | I migliori del 2023

Mangiare sano è un obiettivo importante, che spesso si sposa con la necessità di fare una dieta, di dare il giusto supporto nutritivo al proprio allenamento, o anche solo di attraversare un sano momento di "detox" da quella che è una routine alimentare errata.

Quale che sia il vostro obiettivo, nello specifico, per poter raggiungere lo scopo del "mangiare pulito" è indispensabile non solo acquistare materie prime di qualità, ma anche gli strumenti utili per cucinarle nel modo corretto, come nel caso delle vaporiere, che grazie al loro metodo di cottura delicato e leggero, servono soprattutto a rendere più digeribili gli alimenti, mantenendo intatte le proprietà organolettiche dei cibi, senza alterarne il gusto.

Le vaporiere non sono altro che comodi strumenti da cucina, che permettono di cuocere il cibo attraverso il vapore. Chiaramente in commercio esistono molti modelli, ciascuno con caratteristiche tecniche specifiche e ben differenti tra loro. Per questo motivo abbiamo creato una guida all'acquisto con le principali soluzioni sul mercato.

Prima di passare alla rassegna, vi anticipiamo che al fianco di ogni prodotto troverete un breve estratto delle caratteristiche, utili per farvi un'idea della qualità del prodotto. Se vorrete approfondire alcune funzionalità, vi invitiamo a dare un'occhiata alla pagina del produttore o a quella di uno store online. I link si trovano sotto alla descrizione di ogni singolo prodotto, pertanto non dovreste avere problemi a recuperare tutte le informazioni che vi servono.

Tefal Vc1451 Convenient

Tefal VC1451 Convenient è una vaporiera elettrica che, come tutte le migliori soluzioni del mercato, permette di cuocere alimenti come verdure, carne, pesce e riso senza l'ausilio di olio o grassi. Questo modello ha una capacità di 6 litri e permette di cucinare contemporaneamente diversi alimenti grazie ai due cestelli di cottura impilabili. L'elettrodomestico è dotato di un sistema di spegnimento automatico (settabile fino a 60 minuti) per garantire la sicurezza durante la cottura e un indicatore del livello d'acqua per controllare la quantità di acqua presente nel serbatoio., Con i suoi componenti lavabili in lavastoviglie, Tefal Vc1451 Convenient sarà facile da pulire. A renderla un'ottima vaporiera ci pensa poi il design, studiato per consentirvi di aggiungere l'acqua dall'esterno.

VEDI SU AMAZON VEDI SU EBAY

Russell Hobbs 23560-56

Se siete soliti cucinare una vasta gamma di alimenti, spaziando dalla carne al riso, vi servono tante vaschette. La Russell Hobbs 23560-56 è una delle migliori da questo punto di vista, poiché integra 3 vaschette impilabili tra loro, che portano la capienza totale a oltre 10 litri, senza tenere conto del serbatoio dell'acqua da 1,3 litri. Quest'ultimo vanta un'apertura laterale, molto pratica per l'aggiunta di acqua. Il timer, che vi avvisa con un suono quando scade, può essere settato fino a un massimo di 60 minuti tramite il pannello di controllo frontale, dove vi è anche un display digitale per facilitare la lettura. Tramite il pannello di controllo, potrete attivare la funzione Turbo Steam, ideale per quando si necessita di una produzione rapida del vapore. Una vaporiera di ottima fattura quindi, come di mostra la struttura in acciaio inossidabile con rivestimento antiaderente.

VEDI SU AMAZON VEDI SU EBAY

Braun ‎FS 5100

Un'altra vaporiera che potremmo definire all'avanguardia, come testimoniano anche le numerose recensioni positive, è la Braun ‎FS 5100. Si tratta di un modello con tutti i crismi, capace di garantire performance degne della più altra ristorazione, grazie ad alcune peculiarità ed attenzioni tecniche, che lo rendono un prodotto efficiente ed anche esteticamente accattivante. Capace di sprigionare una potenza massima di 850 W, questa vaporiera è stata progettata per assicurare una cottura veloce ed uniforme delle pietanze, anche grazie alla particolare tecnologia "Steam booster", che garantisce la formazione di vapore già entro i primi 45 secondi di accensione. Ciò velocizza il processo di cottura, che è uno dei principali "problemi" della cottura a vapore, rendendo la scelta di una cottura salutare davvero comoda e sensata. Come se non bastasse, i cestelli della Braun FS 5100 sono stati ottimizzati per la minima dispersione del vapore e sono grandi abbastanza da permettere una cottura di un intero pasto tutto insieme!

VEDI SU AMAZON VEDI SU EBAY

WMF KitchenMinis

Nonostante i modelli segnalati finora siano di ottimo livello, WMF KitchenMinis si posiziona un passo avanti. Parliamo infatti di una vaporiera realizzata completamente in acciaio inox 18/10 e con coperchio in vetro. Ciò consente di ottenere una cucina perfettamente sana, con i due scomparti che vi permetteranno di preparare contemporaneamente carne, pesce, verdure e contorni su due livelli diversi. La capienza in termini di spazio non è il suo forte, poiché i due scomparti sono da 2.15 litri ciascuno, per un totale di 4,30 litri. Non perfetta quindi per chi è solito cuocere grandi quantità di cibo ma, come abbiamo visto, i vantaggi di questa vaporiera sono altri. Segnaliamo poi lo schermo LCD con programmi di cottura preimpostati e la possibilità di regolare i due scomparti in modo indipendente.

VEDI SU AMAZON VEDI SU EBAY

Cuisinart CookFresh STM1000E

Con i suoi 1.800W di potenza, Cuisinart CookFresh STM1000E è tra le vaporiere elettriche più potenti del mercato, in grado di generare vapore in soli 30 secondi. La potenza non è il suo unico punto di forza, dal momento che parliamo di un elettrodomestico molto funzionale, con 5 programmi di cottura preimpostati. Questo modello va poi oltre alla semplice funzione di vaporiera, visto che vi è una modalità dedicata al riscaldamento dei cibi (il produttore consiglia 70°), e al mantenimento della temperatura. Il coperchio, con la sua forma rettangolare, che funge anche da teglia da portata, è molto elegante, merito anche al fatto che è realizzato in vetro. L'intera struttura della vaporiera è di ottima fattura, con accorgimenti che facilitano l'utilizzo quotidiano, come il display LCD, dal quale accedere ai numerosi programmi preimpostati.

VEDI SU AMAZON VEDI SU EBAY

Come scegliere le migliori vaporiere

Dopo aver esaminato nei dettagli tutte le alternative presenti nel mercato, è doveroso spiegarvi quelle che sono le caratteristiche per scegliere le migliori vaporiere. Abbiamo dunque creato una piccola lista con le specifiche più importanti, ossia:

Capacità
Programmi di cottura
Manutenzione
Funzioni aggiuntive
Accessori

Capacità

Iniziamo dalla capacità, un fattore basato semplicemente sul numero di cestelli e dalla conseguente loro capienza. Maggiore è la capienza, maggiore saranno i cibi cotti a vapore contemporaneamente, e dunque potrete preparare per più persone oppure più portate. Le vaporiere di piccole dimensioni possiedono due cestelli con una capienza che varia dai due ai tre litri, mentre i prodotti di fascia superiore possono avere tre cestelli con una capacità dai sei ai nove litri. Le vaporiere di grandi dimensioni sono quelle che possiedono una capienza maggiore a quelle appena citate.

Programmi di cottura

L’unica discriminante di una vaporiera è il timer. Non esistono ulteriori programmi di cottura perché il funzionamento è piuttosto semplice: basta inserire il cibo crudo all’interno delle vaschette, riempire il serbatoio con l’acqua e successivamente avviare la vaporiera. Per questo motivo vi consigliamo di selezionare prodotti estremamente economici oppure quelli con la funzione del timer.

Manutenzione

La manutenzione è un fattore assai importante, ed è opportuno considerarlo prima di effettuare il proprio acquisto. Bisogna assicurarsi che il prodotto scelto sia semplice da pulire e comodo da utilizzare, specie per coloro che lo utilizzano quotidianamente. In altre parole, è necessario considerare la manutenzione ordinaria, ovvero il tempo indispensabile per la pulizia degli scomparti e della vaschetta dell’acqua. Tuttavia, ci sono prodotti che possiedono accessori completamente lavabili in lavastoviglie, e dunque azzerano in qualche modo i tempi di lavaggio manuale. Infine, è doveroso anche assicurarsi che ci siano accessori riponibili uno nell’altro, in modo tale da occupare meno spazio all’interno della propria cucina.

Funzioni aggiuntive

Le vaporiere elettriche hanno alcune funzioni aggiuntive, come nel caso degli infusori di aromi e spezie, dell’autospegnimento, il riscaldamento veloce e il rifornimento di acqua nel serbatoio anche durante la cottura di cibi. Chiaramente, maggiore sarà il numero di funzionalità, maggiore sarà il prezzo di vendita, di conseguenza vi consigliamo caldamente di documentarvi e di scegliere attentamente una vaporiera, in modo tale da evitare sprechi di denaro.

Accessori

Gli accessori sono molto importanti perché possono ridurre efficacemente i tempi di cottura oppure aumentare le soluzioni offerte da una semplice vaporiera. Ci sono tantissimi accessori, dai vassoi o cestelli aggiuntivi, dai ricettari oppure a contenitori specifici per ciascun alimento (dolci, riso, zuppe e quant’altro).