Kazunori Yamauchi, boss di Polyphony Digital, ha dichiarato che Gran Turismo 5 potrebbe non essere rilasciato fino al tardo 2008. Ad oggi il gioco era atteso per la primavera del 2008, ma la mole di lavoro potrebbe farlo slittare con la benedizione di Sony.
Tra le altre cose affermate, Yamauchi ha dichiarato che il gioco non conterrà inzialmente i danni alle auto, che verranno integrati solamente in un secondo momento attraverso un aggiornamento scaricabile.